Cet édifice, entièrement restauré, dont la chapelle primitive date du IX e siècle, a été construit sur un temple romain. La chapelle était vouée aux pèlerinages car la source qui alimentait le bâtiment était considérée comme miraculeuse. Des fresques, encore présentes, représentent des châteaux, des fontaines et Saint Bacchi. Saint Bacchi était d’origine syrienne. Il était officier romain converti au christianisme, il aurait évangélisé la région, se serait fait ermite et serait mort à l’emplacement de cette chapelle.
La légende : Une nuit des voleurs se sont introduits dans le poulailler de Bacchi, ont dérobé poules et coqs, à la suite de quoi les volatiles se sont transformés en pierres.
Cette légende est sûrement à l’origine des armes de Jouques : Le coq et la Poule.
Photos : ARTAÏS STUDIO
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